Sesión 6 Actividad 3 Entrevista

Nombre: Angel Cruz Cruz
Profesión: Lic Químico Biólogo
Tema: Activos fermentados en Cosmética
1.- ¿En qué consiste la Fermentación?  Es un proceso bioquímico, por medio del cual a partir de un sustrato se obtiene un producto, mediante la acción de microorganismos tales como levaduras, bacterias o protozoos, eritrocitos, células del músculo esquelético entre otras, es un proceso catabólico donde una sustancia compleja se transforma en una sustancia más sencilla, cabe mencionar que es una ruta alterna de la respiración, fue descubierta por Louis Pasteur, el la llamo la vida sin oxígeno. Es un proceso que no necesita oxígeno.

2.- ¿Cuántos tipos de fermentación hay y cuáles son sus diferencias?
Fermentación alcohólica
láctica
acética
butírica
butanodiolica
butírica 2
propionoica
butanodiolica


3.- ¿Cuáles son los beneficios que ha aportado la fermentación en la vida del hombre? En la industria alimentaria (elaboración de pan, quesos, vinos ,cerveza, etc.)
farmacéutica (elaboración de vitaminas del complejo b, insulina, interferón,)
4.- ¿Conoce el uso de activos fermentados en cosmética? No

5.- ¿Qué piensa acerca del uso de activos fermentados en el área de cosmética?



Debe ser algo muy eficiente, aunque no es muy conocido en nuestro estado, tampoco se escucha mucho hablar de eso, pero dado que la fermentación ha permitido grandes avances y beneficios en las demás ramas y en la vida del hombre, su aporte en el área cosmética debe ser beneficioso.

Comentarios

  1. Anónimo19 de agosto de 2017 a las 18:22

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    1. Anónimo19 de agosto de 2017 a las 18:24

      Falta la URL de la grabación de una de tus entrevistas

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